Start / Über uns
Seit 2012 in Familienhand
Eine Destillerie, die aus Eigensinn entstand.
Kein Konzern, keine gekaufte Anlage. Zwei Menschen, ein Gewölbe und die Überzeugung, dass gute Dinge Zeit brauchen.
Kein Konzern, keine gekaufte Anlage. Zwei Menschen, ein Gewölbe und die Überzeugung, dass gute Dinge Zeit brauchen.
2012 haben wir die erste Kleinbrennerei im Ostalbkreis angemeldet. Zwei Jahre später bauten wir unsere erste Brennanlage eigenhändig im Keller, weil uns keine von der Stange überzeugte.
Was als Feierabendprojekt begann, ist heute eine Destillerie mit über hundert Fässern, einem historischen Whiskykeller und Gästen, die für ein Glas und eine Geschichte kommen.
Wir brennen, reifen und feiern am selben Ort. Das ist kein Marketing, das ist einfach die kürzeste Verbindung zwischen Handwerk und Genuss.
Old Gamundia wird als erste Kleinbrennerei im Ostalbkreis gegründet. Am Anfang steht mehr Idee als Anlage.
Wir bauen unsere erste Brennanlage selbst im Gewölbekeller. Jeder Brand seither trägt diese Handschrift.
Als einer der ersten Whiskykeller der Region öffnen wir das Gewölbe für Tastings und Führungen.
Whisky, Gin und Brände reifen im Keller, während oben gefeiert, verkostet und weitergebrannt wird.
Jedes Jahr verdunstet ein Teil im Holz. Wir nennen ihn den Engelsanteil. Er ist der Preis für Geschmack, der nicht zu beschleunigen ist.
Am besten versteht man Old Gamundia bei einem Glas im Gewölbe. Wir freuen uns auf Sie.
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